2007年02月15日
2007年02月03日
●牛●と●ろ●誕●生●物語(連載8回目)
あらすじは今回省いて、今回は【牛肉の評価】の続きです。
■肉の色
■肉の締まり
■肉付きのよさ
■霜降り
■脂の色
■脂の量
■実際に販売できる肉の量/枝肉の量 (歩留まり)
などです。
(ちょっと抜けているところもありますが大体こんな感じです。)
★この評価で抜けているところ
ズバリ!
☆彡 味 あじ アジ ☆彡
です。
食べ物の評価方法で味が評価されない世界です。
いったいどうなっているのでしょう??????
■しつもん■
あなたは、初めていった飲食店に
次回にも行くかどうかを決める時
どのような基準をお持ちですか?
■店長の基準
1.店の雰囲気
2.店員の態度
3.立地
4.料理の値段
5.料理の味
見た目はもちろんですが、『 5.料理の味 』もかなり重要です。
スーパーで買う食品は見た目が同じでも味がぜんぜん違いませんか?
値段のいいもの(高いもの)は味がいいかもしれない!という相場は
ありますが、逆に値段はそこそこでも味は断然いいものもあるはずです。
健康に気遣って、その上味もよければいうことはないはず!
私たちはご存知の通り、全ての生命体を食物として体に
取り入れることによって生き永らえている生命体です。
健康になるためには病気の食べ物はいらないです。
出来るだけ健康体でいた生命体を取り込むことで
私たちは健康を維持することが出来るのです。
(つづく)

■肉の色
■肉の締まり
■肉付きのよさ
■霜降り
■脂の色
■脂の量
■実際に販売できる肉の量/枝肉の量 (歩留まり)
などです。
(ちょっと抜けているところもありますが大体こんな感じです。)
★この評価で抜けているところ
ズバリ!
☆彡 味 あじ アジ ☆彡
です。
食べ物の評価方法で味が評価されない世界です。
いったいどうなっているのでしょう??????
■しつもん■
あなたは、初めていった飲食店に
次回にも行くかどうかを決める時
どのような基準をお持ちですか?
■店長の基準
1.店の雰囲気
2.店員の態度
3.立地
4.料理の値段
5.料理の味
見た目はもちろんですが、『 5.料理の味 』もかなり重要です。
スーパーで買う食品は見た目が同じでも味がぜんぜん違いませんか?
値段のいいもの(高いもの)は味がいいかもしれない!という相場は
ありますが、逆に値段はそこそこでも味は断然いいものもあるはずです。
健康に気遣って、その上味もよければいうことはないはず!
私たちはご存知の通り、全ての生命体を食物として体に
取り入れることによって生き永らえている生命体です。
健康になるためには病気の食べ物はいらないです。
出来るだけ健康体でいた生命体を取り込むことで
私たちは健康を維持することが出来るのです。
(つづく)








