健康な体は健康な食べ物がつくる？

日本人は生来、穀物と野菜を主とした食べ物を食べてきました。
たんぱく質はわずかにしか摂取しておらず、乳、卵などは高価な治療薬のように扱われてきたと聞いています。
魚も食べていたわけですがそれは余裕のあるときだけではなかったでしょうか。

日本人が牛乳を常食にするようになったのは戦後のＧＨＱが入ってきてからだと聞きます。

パン食と乳製品。


長い間をかけて日本人の体は穀物と野菜、わずかなたんぱく質しか摂らない生活に向いた消化器官です。
人間の対応力は目覚しいものですがどこまで対応できているかは疑問でしょう。


特に牛乳は一般流通しているものは１２０℃の過熱をしているため蛋白変成が著しく消化には時間がかかります。
それをごくごくと水のように飲んでしまうと胃で一旦止められなければ、消化の実行は胃だけではまかないきれなくなります。


近年の消化器系の疾患が増えていることを憂いている報告は数多くありますが、理屈を語られると比較的容易に想像がつきます。
医者でも医学に長けているものでもないものが軽々しく言うことには問題がありますから、あくまでも個人的な意見ですが情報の選択を行なっていくと得られた見解が、私にとっての真実です。


何でも生食することが多い文化の日本人。
消化の面でも負担がかかりにくいのは常識です。


【牛乳】

このままでいいのでしょうか？