2007年02月03日
●牛●と●ろ●誕●生●物語（連載８回目）
あらすじは今回省いて、今回は【牛肉の評価】の続きです。
■肉の色
■肉の締まり
■肉付きのよさ
■霜降り
■脂の色
■脂の量
■実際に販売できる肉の量／枝肉の量 (歩留まり）
などです。
（ちょっと抜けているところもありますが大体こんな感じです。）
★この評価で抜けているところ
ズバリ！
☆彡 味 あじ アジ ☆彡
です。
食べ物の評価方法で味が評価されない世界です。
いったいどうなっているのでしょう？？？？？？
■しつもん■
あなたは、初めていった飲食店に
次回にも行くかどうかを決める時
どのような基準をお持ちですか？
■店長の基準
１．店の雰囲気
２．店員の態度
３．立地
４．料理の値段
５．料理の味
見た目はもちろんですが、『 ５．料理の味 』もかなり重要です。
スーパーで買う食品は見た目が同じでも味がぜんぜん違いませんか？
値段のいいもの(高いもの)は味がいいかもしれない！という相場は
ありますが、逆に値段はそこそこでも味は断然いいものもあるはずです。
健康に気遣って、その上味もよければいうことはないはず！
私たちはご存知の通り、全ての生命体を食物として体に
取り入れることによって生き永らえている生命体です。
健康になるためには病気の食べ物はいらないです。
出来るだけ健康体でいた生命体を取り込むことで
私たちは健康を維持することが出来るのです。
（つづく）
■肉の色
■肉の締まり
■肉付きのよさ
■霜降り
■脂の色
■脂の量
■実際に販売できる肉の量／枝肉の量 (歩留まり）
などです。
（ちょっと抜けているところもありますが大体こんな感じです。）
★この評価で抜けているところ
ズバリ！
☆彡 味 あじ アジ ☆彡
です。
食べ物の評価方法で味が評価されない世界です。
いったいどうなっているのでしょう？？？？？？
■しつもん■
あなたは、初めていった飲食店に
次回にも行くかどうかを決める時
どのような基準をお持ちですか？
■店長の基準
１．店の雰囲気
２．店員の態度
３．立地
４．料理の値段
５．料理の味
見た目はもちろんですが、『 ５．料理の味 』もかなり重要です。
スーパーで買う食品は見た目が同じでも味がぜんぜん違いませんか？
値段のいいもの(高いもの)は味がいいかもしれない！という相場は
ありますが、逆に値段はそこそこでも味は断然いいものもあるはずです。
健康に気遣って、その上味もよければいうことはないはず！
私たちはご存知の通り、全ての生命体を食物として体に
取り入れることによって生き永らえている生命体です。
健康になるためには病気の食べ物はいらないです。
出来るだけ健康体でいた生命体を取り込むことで
私たちは健康を維持することが出来るのです。
（つづく）
Posted by 牛トロバ at 14:00│Comments(6)│TrackBack(0)
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この記事へのコメント
こんにちは、牛トロバ さん。
雪に結晶ですか、綺麗ですね久しぶりに見ました（＾＾）
初めての店にリピートする基準ですか
まずは店員の態度ですね、店の雰囲気もですが
本音いえばあまり店にリピートするかどうか考えた事無いですね
牛さん怒ってますか（。、）いただきますは命をいただきますですね。
雪に結晶ですか、綺麗ですね久しぶりに見ました（＾＾）
初めての店にリピートする基準ですか
まずは店員の態度ですね、店の雰囲気もですが
本音いえばあまり店にリピートするかどうか考えた事無いですね
牛さん怒ってますか（。、）いただきますは命をいただきますですね。
Posted by 駄目おやじ at 2007年02月03日 16:19
駄目おやじさん。
結晶があまりにもきれいなので皆さんにもと思いちょっと持ち出し。
リピートの基準は様々でいいとは思います。
普通に考えたらその中に登場しそうな項目が出てこないのは美味しさを科学している現代においてはなおさら不可思議かと。
牛さんは興味津々の顔です。
別に怒ってはいませんよ～♪
結晶があまりにもきれいなので皆さんにもと思いちょっと持ち出し。
リピートの基準は様々でいいとは思います。
普通に考えたらその中に登場しそうな項目が出てこないのは美味しさを科学している現代においてはなおさら不可思議かと。
牛さんは興味津々の顔です。
別に怒ってはいませんよ～♪
Posted by 牛トロバ at 2007年02月03日 17:17
はじめまして、こんにちは。
味でしたか、全然気づかなかった。
言われてみれば確かにそのとおりですね、それにしても雪の結晶本当に綺麗ですね。
どうやって撮るんですか！？
あとまたお店に行くかどうかは、印象に残ったかどうかですかね？
もしも一月たっても味が記憶に残ってるような場所なら近くを通るとまた寄ることが多いですね。
ぎゃくに近くを通って、ここ前きたけどどうだったかなと考えて、いまいち思い出せないとたいした事なかったんだろとスルーしますかね？
一番のポイントは・・・なんとなく？かなぁ・・・
味でしたか、全然気づかなかった。
言われてみれば確かにそのとおりですね、それにしても雪の結晶本当に綺麗ですね。
どうやって撮るんですか！？
あとまたお店に行くかどうかは、印象に残ったかどうかですかね？
もしも一月たっても味が記憶に残ってるような場所なら近くを通るとまた寄ることが多いですね。
ぎゃくに近くを通って、ここ前きたけどどうだったかなと考えて、いまいち思い出せないとたいした事なかったんだろとスルーしますかね？
一番のポイントは・・・なんとなく？かなぁ・・・
Posted by sugi at 2007年02月05日 14:29
sugiさん。
はじめまして。
見た目を大切にする和の心があらぬ方向に行ったということかと思っております。
この結晶はデジイチ＋マクロレンズです。
結晶はその日の気温や上空の温度、風などによって条件が整わないとこのようにはならないらしいです。
肉眼で見ることが出来る大きさですので、マクロで撮って拡大するだけでいいのは現代の科学に感謝です。
外食する店のポイントはさまざま。私もなんとなくではあります。
見た目も味のうちと言いますが、見た目だけっていうのも？？？ですね。
はじめまして。
見た目を大切にする和の心があらぬ方向に行ったということかと思っております。
この結晶はデジイチ＋マクロレンズです。
結晶はその日の気温や上空の温度、風などによって条件が整わないとこのようにはならないらしいです。
肉眼で見ることが出来る大きさですので、マクロで撮って拡大するだけでいいのは現代の科学に感謝です。
外食する店のポイントはさまざま。私もなんとなくではあります。
見た目も味のうちと言いますが、見た目だけっていうのも？？？ですね。
Posted by 牛トロバ at 2007年02月05日 15:55
牛さま。
忙しいですか？
最近めっきり更新されないので・・
雪は今年、ささやくようにはらりとだけ降りました。
もうこのまま暖かくなるのかな。残念。
雪の結晶をみて、小学生のとき制服についた雪がきっちり結晶になってるのをみつけたことを、思い出しました☆
今の娘はまだ見たことないかもしれない。ほんと残念だ。。
雪ふってますか？
忙しいですか？
最近めっきり更新されないので・・
雪は今年、ささやくようにはらりとだけ降りました。
もうこのまま暖かくなるのかな。残念。
雪の結晶をみて、小学生のとき制服についた雪がきっちり結晶になってるのをみつけたことを、思い出しました☆
今の娘はまだ見たことないかもしれない。ほんと残念だ。。
雪ふってますか？
Posted by おかん at 2007年02月13日 01:02
おかんさん。
いつもありがとうございます。
ＰＣの画面の見すぎで体調が思わしくないのでちょっと休んでおります。
あっちのほうもそれほど更新できずスローペースになっておりましてすみません。
目をつぶったまま画面が確認できたら良いのにと真剣に思っております。
昔はやっぱり寒かったようですね。
おかんさんは結晶を見たことがあるようですが、いちごちゃん、あずきちゃんにも見せてあげたいですね。
北海道に来るのは夏も良いですが冬も捨てがたい。
チャンスを見つけていらしてください。
いつもありがとうございます。
ＰＣの画面の見すぎで体調が思わしくないのでちょっと休んでおります。
あっちのほうもそれほど更新できずスローペースになっておりましてすみません。
目をつぶったまま画面が確認できたら良いのにと真剣に思っております。
昔はやっぱり寒かったようですね。
おかんさんは結晶を見たことがあるようですが、いちごちゃん、あずきちゃんにも見せてあげたいですね。
北海道に来るのは夏も良いですが冬も捨てがたい。
チャンスを見つけていらしてください。
Posted by 牛トロバ at 2007年02月13日 18:40
